O 2º Festival Saberes e Sabores Caiçaras, promovido pela Prefeitura de
Caraguatatuba, por meio da Secretaria de Turismo (Setur), promete
movimentar mais de R$ 1,5 milhão em vendas entre os dias 11 e 14 de maio.
Este ano, o evento será realizado na Praça Diógenes Ribeiro de Lima. O
objetivo é valorizar, promover e difundir as tradições artesanais e culinárias
locais, reunindo cultura, gastronomia, música e grande público.
Além da comercialização dos pratos gastronômicos, a programação do
Saberes e Sabores Caiçaras contará com a exposição e venda de produtos
produzidos por produtores rurais, ceramistas e artesãos do município. O
festival terá ainda apresentações musicais.
Serão disponibilizados 39 espaços destinados a diferentes tipos de produtos
locais, distribuídos nas seguintes categorias: oito stands para comercialização
de alimentos salgados de preparo rápido (petiscos e comida de boteco) e
refeições, em especial aqueles que contenham produtos típicos regionais em
sua receita; cinco stands para cervejeiros artesanais de Caraguatatuba; quatro
stands para comercialização de doces diversos; dois espaços para sorvetes ou
açaí artesanais do município; dois espaços para Food Truck/Kart de alimentos
diversos artesanais (em especial aqueles que contenham produtos típicos
regionais em sua receita) e bebidas artesanais e convencionais; até seis
espaços destinados exclusivamente aos produtores rurais do município; 10
espaços para artesãos locais (não serão aceitas inscrições de artesãos que já
se beneficiam de espaço público para trabalhar); um espaço para a Associação
Orquidófila do Litoral Norte; e um espaço para Casa Caiçara com bolos e café
com rapadura tradicionais da gastronomia caiçara.
Somente no ano passado, foram comercializados nos 10 estabelecimentos
participantes mais de 2,5 mil pratos, 2 mil bolinhos de mexilhão, 3,3 mil
porções, 1 mil hambúrgueres, 100 quilos de mexilhão, 6.500 doces, entre
outros itens. O evento também contou com a exposição de 375 peças de
artesanato.
“O festival foi um grande sucesso no ano passado e este ano será ainda
melhor. Decidimos fazer na Praça Diógenes, que é o símbolo do encontro de
artistas e artesãos de nossa cidade”, explicou a secretária de Turismo, Maria
Fernanda Galter Reis.
Já o prefeito Aguilar Junior, ressaltou a importância de se realizar mais um
evento na baixa temporada. “Estamos com um calendário recheado de
atrações praticamente todos os finais de semana e isso movimentará a
economia local, principalmente quando temos o evento que resgata a cultura
caiçara”, disse
Comments